当社の加工卸事業は2018年４月埼玉魚市場に「とと膳」加工場を開始いたしました。
新鮮で「安心・安全」な商品を提供することを第一に「衛生管理」を徹底した施設に
金属探知機、急速冷凍機、真空機器等設置しており水産物加工卸事業に邁進してまいります。
仕入先は関東の主要市場であル東京中央卸売市場荷受株式会社中央魚類、
公設埼玉県魚市場、地方市場からは仙台中央卸売市場荷受け株式会社仙台水産（仙水グループ株式会社鈴力水産）、
塩釜地区機船漁業協同組合、新潟中央卸売市場（仲卸株式会社新潟中央水産）他水産総合商社と
大手メーカーである㈱丸紅（丸紅グループ株式会社ベニレイ）産地から
北海道根室、石川県全域、鳥取境港から産直で仕入をし
経験豊富なプロの目利きによって鮮度の良い品質の高い商品を買付し
加工場ですべてお客様の要望やニーズにお応えできる様プロの職人が「手切り」で切身、
漬魚まで自社製品として管理栄養士のもと商品開発及び、業務販売を行っております。
今後も更なる躍進を目指し業務拡大を邁進して参ります。
お客様のご要望にも出来る限り対応させて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
最新式の検査能力を持つ金属探知機。
出荷前の魚に異物が混入していないかのチェックを実施しております。
出荷する魚を清潔な袋で素早く真空状態にして、菌が繁殖できない万全な状態にする為の機械です。
出荷する商品の味や鮮度を守るために最大−40℃の冷風を循環させ一気に凍結するための冷凍庫です。
